בייסיקלי, דער אָפּרוף פּראָצעס פון אַלע קאַרבאָוכיידרייץ סינטאַסייזד דורך Fischer מיט אַלקאַלי גלייקאַסיידז קענען זיין רידוסט צו צוויי פּראָצעס וועריאַנץ, ניימלי דירעקט סינטעז און טראַנסאַסעטאַליזיישאַן.אין ביידע קאַסעס, דער אָפּרוף קען פאָרזעצן אין באַטשאַז אָדער קעסיידער.
אונטער דירעקט סינטעז, די קאַרבאָוכיידרייט ריאַקץ גלייַך מיט די פאַטי אַלקאָהאָל צו פאָרעם די פארלאנגט לאַנג-קייט אַלקיל פּאָליגליקאָסידע.די קאַרבאָוכיידרייט געניצט איז אָפט דאַר איידער די פאַקטיש אָפּרוף (למשל צו באַזייַטיקן די קריסטאַל-וואַסער אין פאַל פון גלוקאָוס מאָנאָהידראַטע = דעקסטראָסע).דעם דריינג שריט מינאַמייזאַז זייַט ריאַקשאַנז וואָס נעמען אָרט אין דעם בייַזייַן פון וואַסער.
אין דירעקט סינטעז, די מאָנאָמער האַרט גלוקאָוס טיפּ איז געניצט ווי פייַן פּאַרטיקאַלז האַרט. זינט דער אָפּרוף איז אַ אַניוואַן האַרט / פליסיק אָפּרוף, די האַרט מוזן זיין סוספּענדעד גאָר אין אַלקאָהאָל.
העכסט דיגריידיד גלוקאָוס סירעפּ (DE> 96; DE = דעקסטראָסע יקוויוואַלאַנץ) קענען רעאַגירן אין אַ מאַדאַפייד דירעקט סינטעז.די נוצן פון אַ צווייט סאַלוואַנט און / אָדער עמולסיפיערס (למשל אַלקיל פּאָליגליקאָסידע) גיט אַ סטאַביל דיספּערשאַן פון פייַן-דראַפּאַלז צווישן אַלקאָהאָל און גלוקאָוס סירעפּ.
די צוויי-בינע טראַנסאַסעטאַליזאַטיאָן פּראָצעס ריקווייערז מער ויסריכט ווי די דירעקט סינטעז.אין דער ערשטער בינע, די קאַרבאָוכיידרייט ריאַקץ מיט אַ קורץ-קייט אַלקאָהאָל (למשל n-בוטאַנאָל אָדער פּראָפּילענע גלייקאָל) און אָפּטיאָנאַללי צעוויקלען-מענזעס.אין די רגע בינע, די קורץ-קייט אַלקיל גלייקאַסייד איז טראַנסאַסעטאַלייזד מיט אַ לעפיערעך לאַנג-קייט אַלקאָהאָל צו פאָרעם די פארלאנגט אַלקיל פּאָליגליקאָסידע.אויב די מאָלאַר פאַרהעלטעניש פון קאַרבאָוכיידרייט צו אַלקאָהאָל איז די זעלבע, די אָליגאָמער פאַרשפּרייטונג באקומען אין דעם פּראָצעס פון טראַנסאַסעטאַליזיישאַן איז בייסיקלי די זעלבע ווי אין דירעקט סינטעז.
אויב אָליגאָ און פּאָליגליקאָסעס (למשל קראָכמאַל, סעראַפּס מיט אַ נידעריק דע ווערט) זענען געניצט, די טראַנסאַסעטאַליזאַטיאָן פּראָצעס איז געווענדט.די נויטיק דעפּאָלימעריזיישאַן פון די סטאַרטינג מאַטעריאַלס ריקווייערז טעמפּעראַטורעס פון> 140 ℃.עס איז באזירט אויף די אַלקאָהאָל געניצט, דאָס קען מאַכן קאָראַספּאַנדינג העכער פּרעשערז וואָס אָנטאָן מער סטרינדזשאַנט פאדערונגען אויף ויסריכט און קענען פירן צו העכער פאַבריק קאָס.אין אַלגעמיין, אין דער זעלביקער קאַפּאַציטעט, די פּראָדוקציע פון ​​טראַנסאַסעטאַליזיישאַן פּראָצעס איז העכער ווי די דירעקט סינטעז.אין דערצו צו די צוויי רעאַקציע סטאַגעס, נאָך סטאָרידזש פאַסילאַטיז מוזן זיין צוגעשטעלט, ווי אויך אַפּשאַנאַל אַרבעט פאַסילאַטיז פֿאַר קורץ-קייט אַלקאָהאָלס.ווייַל פון ספּעציעל ימפּיוראַטיז אין קראָכמאַל (אַזאַ ווי פּראָטעינס), אַלקאַלי גלייקאַסיידז מוזן אַנדערגאָו נאָך אָדער פיינער ראַפינירטקייַט.אין אַ סימפּלאַפייד טראַנסאַסעטאַליזאַטיאָן פּראָצעס, סעראַפּס מיט אַ הויך גלוקאָוס אינהאַלט (DE> 96%) אָדער האַרט גלוקאָוס טייפּס קענען רעאַגירן מיט קורץ-קייט אַלקאָהאָלס אונטער נאָרמאַל דרוק, פאָרזעצן פּראַסעסאַז האָבן שוין דעוועלאָפּעד אויף דעם יקער.(פיגורע 3 ווייזט ביידע סינטעז רוץ פֿאַר אַלקיל פּאָליגליקאָסידעס)