עס זענען עטלעכע מעטהאָדס פֿאַר פּריפּערינג אַלקיל פּאָליגליקאָסידעס אָדער אַלקיל פּאָליגלוקאָסידעס מיקסטשערז. פאַרשידן סינטעטיש מעטהאָדס קייט פון סטערעאָטאַקטיק סינטעטיש רוץ ניצן פּראַטעקטיוו גרופּעס (מאכן קאַמפּאַונדז העכסט סעלעקטיוו) צו ניט-סעלעקטיוו סינטעטיש רוץ (מיקסינג יסאָמערז מיט אָליגאָמערס).
יעדער מאַנופאַקטורינג פּראָצעס פּאַסיק פֿאַר נוצן אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג מוזן טרעפן עטלעכע קרייטיריאַ. עס איז מערסט וויכטיק צו פּראָדוצירן פּראָדוקטן מיט צונעמען פּראָפּערטיעס און שפּאָרעוודיק פּראַסעסאַז. עס זענען אנדערע אַספּעקץ, אַזאַ ווי מינאַמייזינג זייַט יפעקס אָדער וויסט און ימישאַנז. די טעכנאָלאָגיע געניצט זאָל זיין פלעקסאַבאַל אַזוי אַז די פּראָדוקט ס פאָרשטעלונג און קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס קענען זיין צוגעפאסט צו מאַרק רעקווירעמענץ.
אין די ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע פון ​​אַלקיל פּאָליגליקאָסידעס, אַ פּראָצעס באזירט אויף פישער סינטעז איז געווען געראָטן. זייער אַנטוויקלונג אנגעהויבן וועגן 20 יאָר צוריק און האט אַקסעלערייטיד אין די לעצטע יאָרצענדלינג. אַנטוויקלונג בעשאַס דעם פּעריאָד ערלויבט די סינטעז אופֿן צו ווערן מער עפעקטיוו און לעסאָף אַטראַקטיוו פֿאַר ינדאַסטריאַל אַפּלאַקיישאַנז. אָפּטימיזאַטיאָנס אַרבעט, ספּעציעל אין די נוצן פון לאַנג-קייט אַלקאָהאָלס אַזאַ ווי דאָדעקאַנאָל / טעטראַדעקאַנאָל
(C12-14 -OH), האָבן באטייטיק ימפּרוווד פּראָדוקט קוואַליטעט און פּראָצעס עקאנאמיע. די מאָדערן פּראָדוקציע פאַבריק באַזע אויף Fischer סינטעז איז די עמבאַדימאַנט פון נידעריק וויסט, נול ימישאַן טעכנאָלאָגיע. אן אנדער מייַלע פון ​​Fischer סינטעז איז אַז די דורכשניטלעך גראַד פון פּאַלימעראַזיישאַן פון די פּראָדוקטן קענען זיין קאַנטראָולד איבער אַ ברייט קייט פון פּינטלעכקייַט. דעריבער, פֿאַרבונדענע פּראָפּערטיעס, אַזאַ ווי כיידראָופיליסיטי / וואַסער-סאָלוביליטי, קענען זיין אַדזשאַסטיד צו טרעפן די באדערפענישן. אין דערצו, די רוי מאַטעריאַל באַזע איז ניט מער אַפעקטאַד דורך אַנהידראָוס גלוקאָוס.
1. ראַ מאַטעריאַלס פֿאַר פּראָדוקציע פון ​​אַלקיל פּאָליגליקאָסידעס
1.1 פאַטי אַלקאָהאָלס
פאַטי אַלקאָהאָלס קענען זיין באקומען פון פּעטראָוקעמיקאַל פידז (סינטעטיש פאַטי אַלקאָהאָלס) אָדער פון נאַטירלעך רינואַבאַל רעסורסן אַזאַ ווי פאַץ און אָילס (נאַטירלעך פאַטי אַלקאָהאָלס). פאַטי אַלקאָהאָל מיקסטשערז זענען געניצט אין דער סינטעז פון אַלקיל גלייקאַסיידז צו פאַרלייגן די הידראָפאָביק טייל פון די מאַלאַקיול. נאַטירלעך פאַטי אַלקאָהאָלס זענען באקומען דורך טראַנסעסטעראַטיאָן און צעשיידונג פון פעט און שמירן (טריגליסערידע) צו פאָרעם קאָראַספּאַנדינג פאַטי זויער מעטהיל עסטער, און כיידראַדזשאַנייטיד. דעפּענדינג אויף די לענג פון די פאַטי אַלקאָהאָל אַלקיל קייט פארלאנגט, די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען אָילס און פאַץ: קאָקאָסנוס אָדער דלאָניע קערן ייל פֿאַר די C12-14 סעריע, און טאַם, דלאָניע אָדער רייפּסיד ייל פֿאַר די C16-18 פאַטי אַלקאָהאָלס.
1.2 קאַרבאָוכיידרייט מקור
די הידראָפיליק חלק פון אַלקיל פּאָליגליקאָסידע מאַלאַקיול איז דערייווד פון אַ קאַרבאָוכיידרייט.
מאַקראָמאָלעקולאַר קאַרבאָוכיידרייץ און מאָנאָמער קאַרבאָוכיידרייץ זענען באזירט אויף קראָכמאַל פון
פּאַפּשוי, ווייץ אָדער קאַרטאָפל און קענען זיין געוויינט ווי רוי מאַטעריאַלס פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַלקיל גלייקאַסיידז. פֿאַר בייַשפּיל, פּאָלימער קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַננעמען נידעריק דערנידעריקונג לעוועלס פון קראָכמאַל אָדער גלוקאָוס סירעפּ, בשעת מאָנאָמער קאַרבאָוכיידרייץ קענען זיין קיין פאָרעם פון גלוקאָוס, אַזאַ ווי אַנהידראָוס גלוקאָוס, מאָנאָהידראַטע גלוקאָוס אָדער העכסט דיגריידיד גלוקאָוס סירעפּ.
די ברירה פון רוי מאַטעריאַל ינפלואַנסיז ניט בלויז רוי מאַטעריאַל קאָס, אָבער אויך פּראָדוקציע קאָס.
אין אַלגעמיין, די קאָס פון רוי מאַטעריאַלס פאַרגרעסערן אין די סדר פון קראָכמאַל / גלוקאָוס סירעפּ / גלוקאָוס מאָנאָהידראַטע / וואַסער-פֿרייַ גלוקאָוס, כאָטש פאַבריק ויסריכט רעקווירעמענץ און דערפאר פּראָדוקציע קאָס פאַרקלענערן אין דער זעלביקער סדר. (פיגורע 1)