אויב מען ניצט פעטע אַלקאָהאָלן מיט 16 אָדער מער קאַרבאָן אַטאָמען פּער מאָלעקול אין דער סינטעז פון אַלקיל פּאָליגליקאָסידן, איז דער רעזולטאַט פּראָדוקט צעלאָזלעך אין וואַסער בלויז ביי זייער נידעריקע קאָנצענטראַציעס, טיפּיש DP פון 1.2 ביז 2. זיי ווערן ווייטער באַצייכנט ווי וואַסער-נישט-צעלאָזלעכע אַלקיל פּאָליגליקאָסידן. צווישן די אַלקיל פּאָליגליקאָסידן, זענען די ניט-פּאָלאַרע כאַראַקטעריסטיקס דאָמינאַנט צוליב דער לאַנגער אַלקיל קייט. די ווערן נישט געניצט ווי סורפאַקטאַנץ, נאָר ווערן בפֿרט געניצט ווי עמולסיפיערס אין קאָסמעטישע פאָרמולאַציעס.
די באאבאכטעטע רעאקציע פון גלוקאז מיט דאדעקאנאלס/טעטראדעקאנאלס איז ברייט אנגעווענדלעך צו דער סינטעז פון וואסער-אומלעזלעכע אלקיל פאליגליקאסידן, ווי למשל סעטיל/אקטאדעציל פאליגליקאסידן. זויער-קאטאליזירטע רעאקציעס פאסירן ביי ענלעכע טעמפעראטורן, דרוקן, און מאלארע פארהעלטענישן צווישן די רוי-מאטעריאלן. אבער, צוליב זייער נידעריגער לייזלעכקייט, זענען די פראדוקטן שווערער צו פארפיינערן און אויסבליטשן ווי וואסער-באזירטע פאסטעס. עס איז וויכטיג צו פראדוצירן די פראדוקטן מיט א נידעריגן אינהאלט און א ליכטיקן קאליר גלייך נאך דעם רעאקציע שריט, אזוי אויסמיידנדיג ווייטערדיגע באהאנדלונג.
דער וויכטיגסטער אומגעוואָלטער בייפּראָדוקט איז פּאָליגלוקאָז. עס איז געל-ברוין און דעריבער פארערגערט עס די קאָליר באַדייטנד. דערצו, די בייַזייַן פון הויכע קאָנצענטראַציעס פון פּאָליגלוקאָז מאַכט עס שווער צו קאָנצענטרירן די רעאַקציע געמיש דורך דיסטילאַציע, ווייַל פּאָליגלוקאָז טענד צו צעפאַלן זייער שנעל ווען טעמפּעראַטורן שטייגן. דאָס לעסאָף אויך שאַטן די פאָרשטעלונג אייגנשאַפטן.
זינט די ראטע פון פאלידעקסטראז פארמאציע וואקסט באדייטנד נאנט צום סוף פון דער רעאקציע, ענדיגט זיך די רעאקציע פריצייטיג ביי בערך 80% גלוקאז קאנווערזיע דורך נידעריגערן די טעמפעראטור און נויטראליזירן דעם קאטאליזאטאר. כדי צו זיכער מאכן א גלייכפארמיגע און רעפראדוסירבארע פראדוקט קוואליטעט, ווערט אנליין אנאליז גענוצט צו גענוי נאכפאלגן די טראנספארמאציע. ביים ענדיגן, איז די נישט-רעאגירטע גלוקאז פאראן ווי א סוספענדירטע פעסטע מאטעריאל און קען לייכט אוועקגענומען ווערן דורך ווייטערדיגע פילטראציע. נאך דער אוועקנעמונג פון גלוקאז, אנטהאלט דער פראדוקט בערך 1-2 קוו פאלידעקסטראז, וואס ווערט עמולסיפיצירט אין זייער פיינע טראפלעך. דורך אויסקלויבן די פאסיגע פילטער הילף, קען פאלידעקסטראז אינגאנצן אוועקגענומען ווערן אין דעם צווייטן פילטראציע שריט.
א פראדוקט וואס איז כמעט נישט גלוקאז און פאלידעקסטראז און אנטהאלט 15 ביז 30% לאנג-קייטיגע (C 16/18) אלקיל פאליגליקאסידן און 85 ביז 70% פעטיגע אלקאהאל (C16/18-OH) ווערט באקומען דורך דעם פראצעס. ווייל דער פראדוקט האט אן ערהויכטן שמעלץ-פונקט, ווערט ער געווענליך פארקויפט אלס א פעסטער מאטעריאל אין דער פארעם פון פלעקלעך אדער פּעלעטן.
הויכע לעוועלס פון לאַנג-קייט אַלקאָהאָלן זענען פּאַסיק ווייל פילע קאָסמעטישע לאָושאַנז אַנטהאַלטן גרויסע מאָסן פון דעם זעלבן אַלקאָהאָל. דעריבער, קענען אַלקיל פּאָליגליקאָסידן גלייך גענוצט ווערן ווי אַלקיל פּאָליגליקאָסידן/פעט אַלקאָהאָלן.
די גאנץ נייע טיפן פון וואסער-אומלעזלעכע אלקיל פאליגליקאסידן אנטהאלטן בערך 500% אלקיל פאליגליקאסידן און 500% פעטיגע אלקאהאלן. אין דעם פאל ווערט א טייל פון די פעטיגע אלקאהאל אוועקגענומען דורך וואקיום דיסטילאציע און די טערמישע דעקאמפאזיציע ווערט אונטערדריקט דורך האלטן די טעמפעראטור און רעזידענץ צייט אזוי נידעריג ווי מעגליך. (פיגור 7) די קאנצענטרירטע פראדוקט טיפ פארברייטערט שטארק די קייט פון אנווענדונגען פון וואסער-אומלעזלעכע אלקיל פאליגליקאסידן.