ד-גלוקאָז און פֿאַרבונדענע מאָנאָסאַקאַרידן ווי רוי מאַטעריאַלן

פֿאַר אַלקיל פּאָליגליקאָסידן

חוץ ד-גלוקאָז, קענען עטלעכע פֿאַרבונדענע צוקערס זיין אינטערעסאנטע אָנהייב מאַטעריאַלן פֿאַר סינטעזירן אַלקיל גליקאָסידן אָדער אַלקיל פּאָליגליקאָסידן. ספּעציעלע דערמאָנונג זאָל געמאַכט ווערן פון די סאַקאַרידן ד-מאַנאָז, ד-גאַלאַקטאָז, ד-ריבאָז, ד-אַראַבינאָזע, ל-אַראַבינאָזע, ד-קסילאָז, ד-פֿרוקטאָז, און ל-סאָרבאָזע, וואָס קומען פֿאָר רובֿ אָפֿט אין נאַטור אָדער קענען פּראָדוצירט ווערן אויף אַן אינדוסטריעלן מאַסשטאַב. זיי זענען פֿאַראַן צו פֿאַרגלייַכונגסווײַז נידעריקע פּרײַזן און זענען דעריבער גרינג צוטריטלעך ווי רוי מאַטעריאַלן פֿאַר דער סינטעז פֿון סורפֿאַקטאַנט אַלקיל גליקאָסידן, נעמלעך אַלקיל ד-מאַנאָסידן, אַלקיל ד-גאַלאַקטאָסידן, אַלקיל ד-ריבאָסידן, אַלקיל ד-אַראַבינאָסידן, אַלקיל ל-אַראַבינאָסידן, אַלקיל קסילאָסידן, אַלקיל ד-פֿרוקטאָסידן, און אַלקיל ל-סאָרבאָסידן.

ד-גלוקאָז, אויך באַקאַנט ווי גלוקאָזע, איז דער באַרימטסטער צוקער און דער מערסט געוויינטלעכער אָרגאַנישער רוי מאַטעריאַל. עס ווערט פּראָדוצירט אויף אַן אינדוסטריעלן מאָסשטאַב דורך שטאַרקע הידראָליז. די ד-גלוקאָז איינהייט איז דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון פלאַנצן פּאָליסאַקאַריד צעלולאָזע און שטאַרקע און הויזגעזינד סוכראָז. דעריבער, ד-גלוקאָז איז ביי ווייט דער וויכטיקסטער רינואַבאַל רוי מאַטעריאַל פֿאַר דער סינטעז פון סורפאַקטאַנץ אויף אַן אינדוסטריעלן מאָסשטאַב.

העקסאָזעס אַנדערש ווי ד-גלוקאָז, ווי ד-מאַנאָז און ד-גאַלאַקטאָז, קענען אפגעזונדערט ווערן פון הידראָליזירטע פלאַנצן מאַטעריאַלן. ד-מאַנאָז איינהייטן געפינען זיך אין גרינס פּאָליסאַקאַרידן, אַזוי גערופענע מאַנאַנעס פון העלפֿאַנדביין ניסלעך, גואַר מעל, און קאַראָב זוימען. ד-גאַלאַקטאָז איינהייטן זענען אַ הויפּט קאָמפּאָנענט פון די מילך צוקער לאַקטאָזע און זענען אויך אָפט געפֿונען אין גומע אַראַביש און פּעקטין. עטלעכע פּענטאָסעס זענען אויך לייכט צוטריטלעך. די באַזונדער באַוווסט ד-קסילאָז ווערט באַקומען דורך הידראָליזירן די פּאָליסאַקאַריד קסילאַן, וואָס קען זיין דערייווד אין גרויסע קוואַנטאַטיז פון האָלץ, שטרוי, אָדער שעלז. ד-אַראַבינאָזע און ל-אַראַבינאָזע זענען וויידלי געפֿונען ווי קאָמפּאָנענטן פון פלאַנצן גומען. ד-ריבאָז איז געבונדן ווי אַ סאַקאַריד איינהייט אין ריבאָנוקלעיק זויערן. פון די קעטאָ[1]העקסאָזעס, ד-פראַקטאָז, אַ קאָמפּאָנענט פֿון ראָר־צוקער אָדער ביץ־צוקער סוכראָז, איז די באַקאַנטסטע און גרינגסט צוגענגלעכע סאַקאַריד. ד-פראַקטאָז ווערט פּראָדוצירט ווי אַ זיסשטאָף אין גרויסע קוואַנטיטעטן פֿאַר דער עסן־אינדוסטריע. ל-סאָרבאָזע איז פֿאַראַן אויף אַן אינדוסטריעלן מאַסשטאַב ווי אַן אינטערמידייט־פּראָדוקט בעת דער אינדוסטריעלער סינטעז פֿון אַסקאָרביק־זויער (וויטאַמין C).